Pokud máte rádi jídla laděná dosladka, mírně pikantní, tak je tento recept pro vás jako stvořený. Můžeme použít maso kuřecí i krůtí, jídlo je hotové za chviličku a chuť díky mangu výborná.
Co budeme potřebovat
4 porce
- 3 kuřecí prsa – cca 0,5 kg
- 1 menší cibule
- kousek pórku
- 1 mango
- 1 kus červené papriky
- 2 malé lž. sojové omáčky
- 2 dcl kuřecího vývaru
- olej
- 1 malá lž. medu
- 1 velká lž. rajského protlaku
- 3 stroužky česneku
- 1 menší chilli paprička
- 1 kávová lž. drceného koriandru
- 1/2 kávové lž. mleté skořice
- sůl, pepř
Postup
Cibuli nakrájíme na drobné kostičky a orestujeme na rozpáleném oleji. Přidáme kuřecí prsa nakrájené na nudličky, osolíme a opeříme a společně ještě restujeme, až se maso mírně opeče.
Přidáme papriku nakrájenou na nudličky, na kolečka pórek, oloupané a nakrájené na kostičky mango a vše dobře promícháme a ještě společně propečeme. Přidáme nadrobno nakrájenou čili papričku a česnek na plátky. Stále mícháme, dokud není maso hotové.
Nakonec přidáme sojovou omáčku, protlak, med, skořici a koriandr, zalijeme podle potřeby vývarem a necháme projít varem a vývar necháme z poloviny vydusit. Pokud nemáte po ruce vývar, lze i voda. Vývar dá masu a celému jídlu lepší chuť. Podle potřeby a Vaší chuti si pokrm ještě dokořeníme. Můžeme podávat s rýží, nebo samostatně s chlebem.
Dobrou chuť 🙂