Mleté maso je věčnou surovinou, během chvíle připravíme ochucenou směs a usmažíme karbanátky. Zde máme úplně klasický recept na karbanátky, za pár minut vykouzlíte oblíbený oběd.

Co budeme potřebovat

4-5 porcí

• 0,5 kg mleté vepřové plece
• 1 cibule
• 4 stroužky česneku
• majoránka
• 2 vejce
• sůl, pepř
• 2 rohlíky
• hrnek mléka
• strouhanka, vejce, hladká mouka na obalení karbanátků
• olej na smažení karbanátků

Postup

Do mísy dáme mleté maso, přidáme koření, cibuli nakrájenou nadrobno, prolisovaný česnek, vajíčka a důkladně promícháme.

V menší misce namočíme do mléka na kostky nakrájený rohlík nebo žemli. Necháme chviličku nasáknout a přidáme rozmělněné k masové směsi.

Pokud se nám zdá směs řídká, můžeme přidat trochu strouhanky. Tvarujeme placičky, které obalíme v trojobalu – hladká mouka, vejce rozšlehané s troškou mléka a ve strouhance. Zvolna je pečeme na rozehřátém oleji z obou stran dozlatova.

Podáváme s bramborovou kaší, vařeným bramborem s máslem a petrželkou, nebo i jen s chlebem a kyselou okurkou.

Dobrou chuť 🙂