Vyzkoušeli jste batáty? Oranžově zářivé sladké brambory nemají s pravými bramborami nic společného. Jediné, co mají společné je, že pocházejí ze střední Ameriky. V receptu se pečou společně s kuřecími paličkami, přelité bílým vínem s jemnou pálivostí chilli papričky. Kombinace chutí je výborná. Zkuste si je připravit.

Co budeme potřebovat

4 porce

• olej
• kuřecí paličky 12 ks
• 3 cibule
• česnek
• sůl, pepř
• kmín
• 250 ml bílého vína
• 1 chilli paprička
• 2 větší batáty

Postup

Na plech s vyšším okrajem si vyskládáme kuřecí paličky, osolíme, opepříme, přidáme kmín. Můžete přidat oblíbené koření.

Cibulku oloupeme, nakrájíme na klínky, česnek také oloupeme, nakrájíme na plátky a vše přidáme k paličkám.

Batáty oloupeme a nakrájíme na větší kousky.

Takto připravené batáty přidáme na plech. Zakápneme olejem, zalijeme vínem, přidáme nadrobno nakrájenou chilli papričku a dobře promícháme.

Takto připravené paličky s batáty dáme do trouby na 160 °C a pečeme přikryté asi 20 minut.

Po 20 minutách promícháme, můžeme podlít. Pečeme dalších 20 minut. Po 40 minutách opět promícháme a pečeme na 190 °C již odkryté asi 10-15 minut, aby se nám udělala krásná kůrčička.

Nyní máme hotovo a můžeme podávat. Posypeme čerstvým pórkem nebo jarní cibulkou.

 

Dobrou chuť 🙂